Een kinderfeestje in de tuin? Zin om een barbecue zoet te eindigen? De barbecue dient niet alleen voor worstjes en kippenvleugeltjes! Het bewijs? Deze lekkere ideetjes ...

Bij een barbecue denk je spontaan aan gegrild vlees, gevogelte of vis, een assortiment sausjes, een lekker slaatje en een frisse rosé. Maar moet dat echt? Waarom zouden we barbecue alleen gebruiken voor hartige bereidingen? Bezorg je vrienden een zoete verrassing op het einde van de maaltijd of op een zonnige namiddag. Ga voor een zoete, leuke barbecue voor fijnproevers!

Chocoladefondue

Leg een chocoladereep per persoon in een klein pannetje, voeg een beetje water toe en zet de pan op het rooster wanneer de kolen al wat afgekoeld zijn. Smelt de chocolade traag al roerend. Om je pan te beschermen, kan je ze inpakken in aluminiumfolie. Zet de gesmolten chocolade in het midden van de tafel en dip er stukjes fruit op houten prikkers in: bananen, aardbeien, appelen, peren. Prik ook wat marshmallows op de fruitbrochettes.

Papilloten om van de snoepen

Leg stukjes appel in een papillot, voeg een nootje gezouten boter, een beetje suiker en kaneel toe. Sluit de papillot en leg ze ongeveer een kwartiertje op het vuur, tot de appel zacht wordt en op compote begint te lijken. Serveer met een bolletje gezouten karamelijs. Een andere optie: snijd een banaan in de lengte in twee en leg ze op aluminiumfolie. Giet er honing over, voeg een nootje gezouten boter en een half takje citronella toe. Sluit de papillot en laat 5 minuten garen op de grill.

Geroosterd gedroogd fruit

Gegrilde perziken met yoghurtijs en frambozencoulis

Smelt drie eetlepels boter met een eetlepel suiker. Besprenkel er 8 verse, rijpe halve perziken mee. Leg enkele minuten op de grill en draai ze regelmatig om. Serveer met frambozencoulis en een bolletje yoghurtijs.

Gegrilde ananas met exotische sorbet

Snijd een ananas in schijven en bestrijk elk plakje met honing en een mespuntje cayennepeper. Rooster 10 à 15 minuten, tot de lijntjes van de grill duidelijk in de ananas staan, en serveer met een bolletje kokos-, mango-, of passievruchtsorbet.

Gegrilde pompelmoes met mascarpone

Laat halve pompelmoezen marineren in siroop van suiker, een beetje water, kaneel en vanille om de zuurheid te breken. Leg ze plat op de grill om ze te laten karamelliseren. Serveer met een lepel licht gesuikerde opgeklopte mascarpone.

 

Verwen jezelf, het is de zomer van 1001 smaken!

 

Ontdek onze andere dossiers

  • Barbecue
    Wat leg jij op de barbecue?
  • Barbecue
    Verfrissende dranken bij een hete barbecue
  • Voeding
    Barbecueën is kinderspel!

Onze folders

Ontdek snel onze huidige aanbiedingen in de winkel
Ontdek

{{title}}

Zoeken >

Newsletter

Blijf verbonden met Carrefour, schrijf je vandaag nog in op onze nieuwsbrief!