Tout sur le bio

Le bio : c'est bon de savoir ce qu'on mange !

Vous voulez savoir en quoi les produits bio sont différents et d'où viennent leurs saveurs ? Vous voulez également des astuces gourmandes et pratiques ? Servez-vous !

Le bio, un plaisir naturel

Les produits bio, issus de l'agriculture biologique, bénéficient d'un mode de production naturel. Ils sont donc sans produits chimiques de synthèse. De nombreux procédés et substances sont interdits dans le bio. Faisons un petit tour d'horizon.

  1. tip

    Engrais et pesticides de synthèse interdits !

    Les agriculteurs bio optent pour le compost, le fumier et les fertilisants naturels. Pour protéger leurs cultures, ils utilisent des méthodes naturelles préventives. Résultat : rien que du bon dans votre assiette !

  2. tip

    Une viande savoureuse, sans OGM

    Les OGM sont interdits dans les élevages biologiques. Les animaux reçoivent une alimentation biologique contrôlée. La viande bio que vous consommez est donc tendre et goûteuse.

  3. tip

    Pas d'hormones de croissance, ni d'antibiotiques

    Dans les élevages bio, les animaux ont de l'espace et reçoivent une nourriture saine. Ce mode de production permet d'éviter le recours aux antibiotiques et aux hormones de croissance. Ainsi, le bio garantit non seulement la qualité de la viande, mais également des œufs et des produits laitiers plus naturels.

  4. tip

    Mangez naturellement sans…

    … exhausteurs de goût, ni matières grasses hydrogénées. Sans arômes ni colorants artificiels et sans édulcorants. Et les additifs ? 47 d'entre eux sont tolérés contre 300 dans les aliments conventionnels. Un bel atout pour votre santé.

Le bio, un plaisir gourmand

Vous avez envie de varier vos menus et de découvrir de nouvelles saveurs ? Voici quelques conseils pour le plaisir de manger de bonnes choses et … de les préparer !

  1. tip

    Epluchez vite cette info !

    La peau des fruits et légumes bio n'est pas traitée. Riche en nutriments, elle contient 25% à 50% des vitamines et des antioxydants ! Inutile donc d'éplucher : il suffit de brosser les fruits et légumes sous l'eau. Les bénéfices sont multiples : on gagne du temps, on est plus vite rassasié et tout a un goût plus vrai.

  2. tip

    Pourquoi le bio a-t-il plus de saveur ?

    Les produits bio sont récoltés lorsqu'ils sont plus mûrs. Ils ont donc eu tout le temps de concentrer leurs arômes naturels. Les fruits et légumes ont également une teneur plus faible en eau et gardent leur volume pendant la cuisson. A certains, ils rappelleront le goût de l'enfance. A d'autres, ils apporteront le plaisir d'une saveur nouvelle.

  3. tip

    Vive la gourmandise et la curiosité !

    Grâce au bio, on peut (re)découvrir plein de saveurs : légumes oubliés, fruits locaux ou pains spéciaux ne sont que quelques exemples ! Dans notre assortiment bio, vous trouverez également une très grande variété de légumes et légumineuses, de céréales et céréales complètes, de graisses saines, substituts de viande, graines, sans oublier les noix bien entendu. Venez vite les retrouver dans nos magasins !

  4. tip

    Variez les plaisirs !

    Vous manquez parfois d'inspiration pour les repas ? Pensez au quinoa qui est une base idéale pour de nombreuses salades composées ou pour accomoder les restes. Essayez les légumineuses qui apportent les acidés aminés qu'on trouve dans la viande. Cuisinez des œufs, c'est simple et toujours bon ! Une autre astuce : utlisez les fanes de radis et de carottes. En crudités, cuites à l'eau ou braisées, c'est délicieux.

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